AVOCATS

Guacamole

Mélanger 1 petit oignon et 2 gousses d'ail hachés, 2 avocats écrasés à la fourchette, le jus d'un citron, 1/2 cuillère à café de cumin, sel, piment.



CITRONS


ORANGES


Limoncello

 

 I litre d’alcool à 40°

640 ml eau

 370 g de sucre

 7 gros citrons ( éventuellement avec leurs feuilles )

 

Verser l’alcool dans un bocal en verre de 3,5 litres.(ou dans plusieurs bouteilles en verre)

 Ajouter le zeste des citrons, sans la partie blanche, et 2 feuilles.

 Laisser reposer une semaine dans un endroit frais et sombre , en remuant de temps en temps.

 Après 7 jours, faites bouillir le sucre dans l’eau pendant 2 mn et laisser refroidir.

 Ajouter le sirop dans le bocal.

 Mixer le tout, filtrez et mettez en bouteilles.

 

Conservez au congélateur.