POIVRONS GRILLES
Laver les poivrons .
Les mettre entiers au four à 200 degrés, sur une grille, jusqu'à ce que la peau se décolle.
Les mettre dans un saladier avec un couvercle (ou une assiette posée dessus). Laisser refroidir.
Eplucher les poivrons, la peau s'enlève alors facilement.
Les couper en deux, enlever les graines .
Facultatif : les arroser d'huile d'olive, +- parsemer de lamelles d'ail. laisser mariner.
Servir en entrée à température ambiante.